L’agricoltura italiana è una fonte inesauribile di ricchezza culturale, ambientale e gastronomica. Tra i pilastri più rappresentativi di questo sistema c'è l’pianta d’olivo, una specie millenaria che ha segnato territori, tradizioni e modi di coltivare. Dal prezioso oro liquido alle olive da consumo, ogni parte dell’olivo racconta una st